对于开火锅店的朋友们来说，火锅菜品的选购无疑是一项关键问题。火锅菜品哪里买好呢？今天就告诉大家，兼达商贸打造的聚斗羊毛肚绝对是您的首选。

　　份量足，品质优，口感佳，这就是聚斗羊毛肚背后的三大优势！羊毛肚在价格、营养、口感等方面均优于牛毛肚。羊毛肚的嫩滑与多层次口感在经典火锅料中独树一帜，虽质地鲜嫩但坚韧有力，咬劲十足。而且，身为行业独一份的聚斗招财羊毛肚，已成功申请国家专利。

　　聚斗研发团队决定为了提升羊毛肚品质与口感，与西南大学食品学院深度合作，共同研发“羊毛肚嫩化技术”，2021年6月18日，“羊毛肚嫩化技术研究”项目正式启动。 经过近百次反复实验、技术改进，最终有了“木瓜蛋白酶”的加入。这是一种绿色健康的成份，使得羊毛肚嫩化的难点终于得到解决，嫩且不破，保证了羊毛肚的脆嫩口感和营养健康。

　　重庆火锅界为此欢腾。招财羊毛肚的出现，使得火锅料的市场呈现出全新的面貌，同时它也让人们对重庆火锅有了新的认知。这款食材已经成为了一斗火锅店的招牌菜品，备受顾客网红追捧，所以一斗火锅店生意好到爆。

　　应用到更广泛的餐饮行业，兼达商贸的聚斗羊毛肚无疑更有竞争力。由一斗火锅倾力推广的羊毛肚，在火锅、中餐等餐饮行业的桌上已经渐渐普及。未来，聚斗羊毛肚将会是更多火锅店及其他餐饮业者的首选菜品。

　　最后，对于热爱火锅，想做火锅生意的你，如果想要了解更多关于火锅菜品的话题，或者对聚斗羊毛肚感兴趣，欢迎继续关注我们火锅菜品系列的推荐。兼达商贸聚斗羊毛肚，带给您无与伦比的火锅料体验，让您的火锅店生意大爆发！